モズク

モズクが一番取れる所は沖縄です。オキナワモズクと呼ばれる種類があるくらいです。沖縄の産業の一つで養殖にも日本で一番最初に成功しています。暖かい海なのでモズクが育ちやすい環境なのだそうです。

モズクのネバネバした食感は好き嫌いがありそうですが、ネバネバ好きにはたまらない食品ですよね。しかしいくら好きで体に良くても毎日食べるのはちょっときついかも・・・なんて思いますよね。食べ方としても酢の物くらいしか思いつきません。

しかし調べてみると結構いろいろな食べ方があるみたいです。天ぷらにするのが沖縄では一般的な家庭料理みたいですね。玉ねぎなどの野菜類と一緒に上げるんだそうです。美味しそうですね。

さらに山芋に混ぜて食べたり、オクラと一緒に食べるのもありみたいですね。ネバネバがパワーアップするタイプの食べ方です。お吸い物や雑炊にして食べるのも食べやすそうです。

調べてみるといろいろな食べ方があるのですね。なかにはピザに乗せるという人も。これなら食卓に登場させやすいかもしれません。

家族みんなの健康を考えたら栄養のある食事をなるべくしていきたいですよね。毎日は難しくてもたまにモズク強化の日を設けるといいかもしれません。

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